A comer en forma: Precio de la carne echará pa' bajo y se pondrá muy barata

Para esto, el ministro Guillermo Jaramillo contó que estaban realizando un decreto para que las plantas municipales de beneficio animal fueran reabiertas, recordando que estas las cerraron en los últimos años debido a las normas de salubridad que tenían, pues no eran las más óptimas.  

Con la reapertura de estos establecimientos, el precio de la carne podría disminuir, según lo manifestó el presidente, Gustavo Petro para así cumplir una de las promesas de su campaña electoral y así buscar el beneficio de que cada vez más personas incluyan la carne para su dieta.  

Así las cosas, el Ministerio de Salud junto con los Ministerios de Ambiente, Transporte, Agricultura e Industria, Comercio y Turismo, hicieron la radicación del decreto el pasado 22 de noviembre en el cual se hace la respectiva autorización de que se reabra los lugares y también las disposiciones que tendrán para que comiencen a operar.  

Ante esto, y según el decreto 2016 del 2023 será el Invima el ente encargado de la autorización de los espacios el cual dentro de sus funciones tendrá la distribución de carne y otros productos, pero que sea exclusivo para cada municipio, aval que debe ser solicitado por el alcalde de cada sitio y este debe contar con la autorización del Comité Departamental de Carne y Productos Cárnicos Comestibles. 

Asimismo, los municipios tendrán que cumplir con algunos requisitos especiales, según lo determina el Instituto Colombiano Agropecuario, los cuales son:  

• Deben tener las condiciones especiales de sanidad animal 

• Presentar dificultades de abastecimiento de carne 

• Tener dificultades de interconexión terrestre con municipios aledaños en el cual haya estas plantas. 

Ante esto, el Invima determinará la cantidad de bovinos que se pueden comercializar dentro de la planta. Además, estas podrán distribuir carne y otros productos a otros municipios una vez la entidad haga la verificación de las condiciones sanitarias y la cantidad de población. 

Esto traería un gran beneficio a toda la población, puesto que la carne tendría una disminución en el precio y los cortes serán más accesibles para toda la comunidad, lo que sería un gran alivio al bolsillo de ciudadanos.