Festival de la Salchipapa en Navidad: Sopó tendrá tres días de sabor y tradición

July

Morales

Del 19 al 21 de diciembre, el festival atraerá visitantes, fortalecerá el comercio y reunirá familias con gastronomía y cultura.

Muchas personas que viven en Bogotá y en la sabana buscan planes cercanos para cambiar la rutina sin recorrer grandes distancias.

Dentro de esas alternativas aparece Sopó, un municipio de Cundinamarca que prepara una agenda especial para diciembre, en la que se incluye el Festival de la Salchipapa, un evento programado desde este 19 al 21 de diciembre y pensado para atraer visitantes, fortalecer el comercio y reunir a las familias en torno a la gastronomía, la cultura y la integración comunitaria.

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¿Dónde queda Sopó y por qué es una opción para quienes buscan planes cerca de Bogotá?

Sopó pertenece a Cundinamarca y está ubicado en la provincia de Sabana Centro. Se encuentra a aproximadamente 39 kilómetros al norte de Bogotá, trayecto que puede tomar cerca de una hora en carro, dependiendo del tráfico.

Este destino forma parte de la Cordillera Oriental y tiene una altitud cercana a los 2.650 metros sobre el nivel del mar, con un entorno natural rodeado de montañas, zonas verdes y cuerpos de agua.

Este territorio cuenta con una historia que se remonta a épocas prehispánicas, cuando estuvo habitado por comunidades muiscas. Fue fundado oficialmente el 25 de agosto de 1653 y, con el paso del tiempo, ha consolidado actividades económicas como la agricultura, la producción de flores, la ganadería y la elaboración de productos lácteos.

En los últimos años, también ha ganado relevancia como destino turístico para quienes buscan naturaleza, tradición cultural y espacios para el descanso.

@mundologga Explorando Cundinamarca llegué a Sopó, un destino con las tres B: bueno, bonito y barato 👌🏻 y muy cerca de Bogotá 📌 . . . . . . . . . . . . . . #planescercadebogotá #dessviajera #pueblosdecolombia🇨🇴 #turismocolombia #puebliandoporcolombia ♬ Pueblito Viejo - Garzón Y Collazos

Festival de la Salchipapa en Sopó 2025: fechas, participantes y qué encontrar

Por primera vez, Sopó realizará el Festival de la Salchipapa, que tendrá lugar los días 19, 20 y 21 de diciembre. Durante estas fechas, el municipio se convertirá en una ruta gastronómica en la que este reconocido alimento será el protagonista.

El evento reunirá a trece establecimientos de comida rápida, cada uno desde su propio local, invitando a los visitantes a recorrer diferentes puntos del municipio mientras descubren propuestas variadas.

Los negocios participantes son: Restaurante Donde Es, Santa Parrilla BBQ, La Gloria Express, Restaurante Gran Papa, Flanagan’s, Pantano de Birria, Top Wings, Casa Vesta, Naviero, Ruta 73, Pizza Sazón, Crazy Snacks y La Santa Papa. Cada establecimiento ofrecerá versiones especiales con combinaciones que incluyen carnes, pollo, quesos, maíz, variedad de salsas y preparaciones creativas, incluso algunas opciones tipo pizza.

Este festival hace parte de las actividades de cierre de año y se plantea como una estrategia para dinamizar la economía local. Además, resalta la importancia de la papa como producto representativo de la región, invitando a habitantes y visitantes a reconocer el trabajo de los comerciantes del municipio.

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¿Qué actividades complementan el Festival de la Salchipapa en Sopó?

El festival estará articulado con la estrategia “Sopó Despierta”, que permitirá ampliar los horarios del comercio hasta las 3:00 de la mañana el viernes 19 y sábado 20 de diciembre.

Esto facilitará que las personas recorran el municipio sin afán, disfruten de la oferta gastronómica, realicen compras navideñas y participen en las iniciativas planteadas para esos días.

A esta programación se suma el alumbrado navideño, inspirado este año en la naturaleza, convirtiéndose en otro atractivo para caminar en familia, tomar fotografías y disfrutar del ambiente decembrino. También estará presente la factoría artesanal, un espacio dedicado a los creadores locales, donde se podrán conocer y adquirir piezas elaboradas en el municipio, fortaleciendo así la identidad cultural.

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¿Qué más hacer en Sopó además del Festival de la Salchipapa?

Quienes visiten Sopó durante el festival podrán complementar el recorrido con otros lugares de interés. Entre ellos se encuentra el Parque Ecológico Pionono, un espacio propicio para actividades al aire libre como senderismo y observación de aves.

El municipio también conserva tradiciones religiosas, manifestaciones culturales y una oferta turística que integra naturaleza, historia y comunidad.