Receta para hacer natilla y compartir en familia: aliste el brazo pa' revolver

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¿Cuáles son los ingredientes de la natilla?

•  3 litros de leche.
•  2 tazas y media de fécula de maíz.
•  2 saborizantes de vainilla.
•  1/2 kg de panela raspada.
•  2 cucharadas de mantequilla.
•  Canela en polvo para decorar.
•  Moldes para servir.

Pasos para hacer natilla en casa 

• Mezclar medio litro de leche con la fécula de maíz en un recipiente hasta obtener una mezcla homogénea. El resto de la leche, los dos litros y medio, verterlos en una olla y llevarlos a hervir a fuego lento junto con la panela y los saborizantes de vainilla, removiendo la mezcla.   
• A continuación agregar a la leche caliente, la mezcla del medio litro de leche con la fécula de maíz y dos cucharadas de mantequilla, a bajo fuego ir removiendo toda la mezcla de la natilla y llevarla a ebullición durante 10 minutos. 
• Cuando hayan transcurrido los diez minutos de ebullición, apagar el fuego y servir la preparación en distintos recipientes o moldes y dejarla enfriar. Finalmente, se debe colocar la canela como decoración.

@juangarciachef 🎄Natilla Maicena ✨ Ya no tienes excusa para no prepararla en casa: cremosa, casera y con un toque diferente, ¡con dulce de mora por encima! 🤤 Además, la preparé usando la batería de ollas de @hamiltonbeachco , que no se pega nada y hace que todo sea mil veces más fácil en la cocina 🙌 Y lo mejor: es libre de PFOA. Ingredientes – Natilla de maicena 🥛 • 1 litro de leche • 90 g de maicena (fécula de maíz) • 80 g de azúcar • Astillas de canela • Clavos de olor Ingredientes – Dulce de mora 🍇 • 1 libra de mora • 1 taza de azúcar • 1 taza de agua • Un chorrito de limón #natilla #recetanavideña #recetafácil #postrenavideño #postrefácil ♬ sonido original - Juangarciachef

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¿Con qué se acompaña la natilla en Colombia?

La natilla, uno de los postres más tradicionales de la Navidad colombiana, suele servirse con varios acompañamientos típicos que resaltan su sabor y su textura cremosa. Estas son las opciones más comunes:

• Buñuelos: la combinación más clásica y tradicional. La natilla suave con el buñuelo crocante es infaltable en las novenas.
• Arequipe: ideal para quienes disfrutan un toque extra de dulzor.
• Queso campesino: se sirve en cubitos o rallado; su sabor salado contrasta muy bien con la natilla.
• Coco rallado: especialmente la natilla de coco, que se acompaña con más coco por encima.
• Melao de panela: perfecto para intensificar el sabor tradicional.
• Galletas dulces: como las Ducales o galletas de mantequilla.
• Canela espolvoreada: simple pero muy popular.
• Uvas pasas: algunas familias las agregan encima para darle un toque diferente.