Precios en Corabastos este 19 de noviembre: alimentos que más bajaron

Con la llegada de 1.098 vehículos y un total de 8.079 toneladas de alimentos, Corabastos presentó este miércoles un comportamiento mixto en los precios, con descensos importantes en varios productos de alta demanda. Entre los alimentos que más bajaron se destacan el pepino común y el pepino con hombro, favorecidos por una amplia oferta, así como la auyama, el repollo y la remolacha, que registraron disminuciones gracias al aumento de ingresos desde los Llanos y el Eje Cafetero. La oferta de huevo también se mantuvo excelente, logrando estabilidad y reducción en algunos calibres.

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El mercado de frutas mostró un comportamiento positivo para el consumidor: el banano urabá y el banano criollo se mantuvieron entre los productos con mayor disponibilidad, lo que se tradujo en precios más favorables. También bajaron levemente la fresa, la mora de Castilla y parte del suministro de hortalizas de hoja, como espinaca y acelga, que tuvieron una jornada de amplia oferta. Este panorama permitió que tenderos y compradores mayoristas encontraran precios moderados en la mayoría de frutas y verduras frescas.

Precios en Corabastos hoy 19 de noviembre 2025

En el segmento de los productos básicos, la llegada continua de papa desde Boyacá y Cundinamarca permitió mantener el precio del tubérculo estable. La papa criolla lavada se ubicó en $200.000 por bulto de 50 kg, mientras que la criolla sin lavar registró un valor de $150.000. La parda pastusa, uno de los productos más demandados por hogares y restaurantes, se mantuvo en $65.000. También se observaron precios similares en la papa R-2 industrial en $65.000, la R-2 negra en $60.000 y la roja en $50.000. Por su parte, la papa sabanera se cotizó en $140.000 y la suprema en $55.000, valores que no mostraron incrementos frente a la jornada anterior.

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La arracacha, un producto clave entre los tubérculos, se mantuvo en $150.000 por bulto de 50 kg, mientras que la yuca presentó un valor cercano a $110.000 por bolsa. En el mercado seco, productos como la panela, el garbanzo, las pastas y la lenteja mostraron estabilidad, sin cambios relevantes en su cotización. Sin embargo, hacia el cierre de la jornada algunos productos presentaron incrementos: el aguacate hass, debido a un ajuste en la oferta; el plátano, especialmente las variedades colicero y hartón; y ciertos lotes de queso, que subieron ligeramente ante el aumento en la demanda de tiendas y plazas barriales.