Precios en Corabastos hoy 12 de junio de 2025: alimentos que más bajaron de precio este jueves

El comportamiento de los precios de alimentos en Corabastos registró importantes variaciones este jueves, con una clara tendencia a la baja en productos claves del consumo diario.

La central mayorista, que hoy recibió 1.431 vehículos y un total de 10.597 toneladas, reportó notorias reducciones en varios alimentos básicos, siendo los más destacados el brócoli, cebolla junca, mazorca, haba verde, zanahoria, yuca y panela.

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El producto con la mayor caída en su precio fue el brócoli, que pasó de $100.000 a $80.000 por docena, representando una reducción del 20%. Le siguió la zanahoria, que disminuyó de $200.000 a $180.000 por bulto de 50 kilos, y la yuca, que bajó de $90.000 a $75.000 por bolsa de 30 kilos. Otros productos que registraron descensos importantes fueron la panela, que cayó de $117.000 a $100.000 por caja, y la haba verde, que bajó de $180.000 a $150.000 por bulto.

El informe también destaca una notable baja en la cebolla junca, que hoy se cotiza a $100.000 por rollo de 30 kilos, después de haberse vendido el día anterior a $120.000. Esto se debe a la alta oferta proveniente de Aquitania, Boyacá, donde las diferentes calidades del producto están generando una presión significativa sobre el mercado.

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Productos estables y el impacto climático

Entre los productos que mantuvieron precios estables, se encuentran la patilla ($2.200 por kilo), el calabacín ($1.000 por kilo), el tomate chonto ($3.000 por kilo), el huevo tipo AA ($480 por unidad), la sal ($1.300 por kilo), y la trucha ($9.000 por libra). Esta estabilidad es atribuida a la regularidad en el ingreso de producto y a que su demanda no se ha visto alterada por el clima.

Sin embargo, el informe también señala que el invierno sigue impactando la cadena de suministro, especialmente en productos perecederos.

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Precios en Corabastos hoy 12 de junio de 2025: alimentos que más subieron de precio este jueves

Por otro lado, los productos que registraron incrementos fueron pocos pero relevantes. El melón subió de $3.000 a $3.250 por kilo, y el cilantro, en su presentación de atado de 10 kilos, aumentó de $110.000 a $120.000. Esta alza se debe a una leve disminución en la oferta, influenciada por las condiciones meteorológicas que afectan cultivos específicos.

El mercado espera que en los próximos días los precios se estabilicen, dependiendo del clima y de la regularidad en el ingreso de carga. Mientras tanto, los consumidores deben estar atentos a estas fluctuaciones que reflejan el pulso del sector agrícola nacional.