Precios en Corabastos
3 Jun 2025
06:58 AM
Precios en Corabastos hoy 3 de junio de 2025: alimentos que más bajaron de precio este martes
El mercado mayorista de Bogotá reporta una entrada récord de productos, con variaciones notables en los precios de hortalizas y granos.
Este martes 3 de junio de 2025, llegaron al mercado 1.195 vehículos con carga, sumando un total de 8.193 toneladas de alimentos, lo que refleja la solidez de la cadena de suministro y el esfuerzo de los productores y transportadores para garantizar la oferta a la capital del país.
En comparación con mayo de 2024, cuando el volumen total de alimentos ingresados fue de 236.057 toneladas, el mes pasado cerró con 262.232 toneladas, es decir, 16.038 toneladas más. Este incremento es especialmente significativo considerando las dificultades climáticas, que suelen traducirse en una reducción de la oferta y un aumento de precios, especialmente en productos frescos.
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Panorama de precios: productos que bajaron y subieron
Alimentos que bajaron de precio
Contrario a la tendencia histórica de mayo, donde la papa suele encarecerse por la disminución de la oferta, este año se observó una reducción notable en su precio. La papa pastusa, de alto consumo familiar, inició el mes cotizándose en 100.000 pesos el bulto de 50 kilogramos y cerró en 65.000 pesos, una baja que representa un alivio para los hogares bogotanos acostumbrados a ver este producto como un básico en su dieta diaria. Esta caída en el precio se atribuye a una mayor entrada de producto y a una oferta que logró compensar las dificultades climáticas.
| Alimento | Presentación | Precio |
| Habichuela | Bulto 50 kilos | $220.000 |
| Lechuga | Docena | $36.000 |
| Papa pastusa | Bulto 50 kilos | $65.000 |
Alimentos que subieron de precio
En contraste, la arveja verde registró el mayor incremento de precio en el mercado mayorista. El desplazamiento de la oferta hacia el mercado ecuatoriano redujo la disponibilidad en Bogotá, lo que llevó a que el bulto de 50 kilogramos alcanzara los 550.000 pesos, con un precio al consumidor de 15.000 pesos por libra. Además, productos como el cilantro, el apio, la papa sabanera, el frijol verde, la granadilla y las cebollas también presentaron una tendencia alcista, reflejando la presión de la demanda y la menor oferta local.
| Alimento | Presentación | Precio |
| Acelga | Atado 10 kilos | $20.000 |
| Alcachofa | Docena | $50.000 |
| Apio | Docena | $20.000 |
| Cebolla junca | Rollo 30 kilos | $100.000 |
| Haba verde | Bulto 50 kilos | $130.000 |
| Rábano rojo | Atado 50 kilos | $10.000 |
| Zanahoria | Bulto 50 kilos | $150.000 |
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Oferta y demanda: un mercado dinámico
A pesar de los desafíos climáticos, la central mayorista de Corabastos ha mantenido una oferta robusta de hortalizas, frutas, granos, procesados, cárnicos, lácteos y huevos. Este martes, la llegada de más de mil vehículos cargados garantiza que los consumidores tengan acceso a una amplia variedad de productos frescos, permitiendo a las familias bogotanas rendir su presupuesto y planificar sus compras con mayor tranquilidad.
La excelente oferta de hortalizas y frutas es una buena noticia para quienes buscan opciones saludables y asequibles en sus compras semanales. La demanda se mantiene alta, especialmente en productos de la canasta básica, y la dinámica de precios refleja tanto la estacionalidad como los factores externos, como la exportación de ciertos alimentos.
