
Precios en Corabastos este 18 de julio: alimentos que más bajaron este viernes
Corabastos la principal central mayorista del país, registra una jornada con importante movimiento: 1.365 vehículos ingresaron en las últimas horas, transportando un total de 9.961 toneladas de alimentos.
El informe del día destaca una tendencia de estabilidad en buena parte de los productos de la canasta familiar. Sin embargo, los consumidores encontrarán hoy un respiro en el bolsillo gracias a la baja de precios en productos claves como la acelga, que pasó de $30.000 a $25.000 por atado de 10 kilos, y la arveja verde, que se redujo de $360.000 a $350.000 por bulto de 50 kilos.
También registraron caídas importantes la espinaca (de $50.000 a $40.000), la haba verde (de $200.000 a $180.000), la lechuga (de $45.000 a $40.000), el tomate chonto (de $5.500 a $5.000 por kilo) y el tomate milano, que bajó mil pesos y se cotiza en $5.500.
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Precios estables en Corabastos hoy: huevo, granos y verduras
Según el reporte, varios productos mantuvieron sus valores respecto a la jornada anterior. Entre los alimentos con precios estables están el huevo tipo AA ($480 la unidad), el tomate chonto ($3.000 el kilo), la trucha ($9.000 la libra), y el calabacín ($1.000 por kilo).
En los granos y procesados, se destaca el aceite en presentación de 1.000 cc a $7.175, muy por debajo del precio tope de $15.000. También se mantienen estables productos como el arroz corriente ($160.000 por bulto de 50 kg), el maíz trillado ($135.000), el azúcar refinada ($110.000) y la manteca ($108.000 por caja de 15 kg).
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Alimentos que subieron de precio hoy en Corabastos
El reporte también identificó productos con alzas significativas. La habichuela, por ejemplo, se encareció de $350.000 a $400.000 por bulto de 50 kilos. El ajo rosado subió de $45.000 a $50.000 por atado de 5 kilos, mientras el brócoli pasó de $120.000 a $140.000 la docena.
También se encareció la cebolla cabezona blanca, que subió $20.000 y hoy se ofrece en $130.000 por bulto de 50 kilos. Otro incremento lo presentó el cilantro variedad patrimor, que aumentó su cotización de $100.000 a $120.000 por atado de 10 kilos.
Desde Corabastos se advierte que estas variaciones están relacionadas con la disminución en el abastecimiento desde varias regiones productoras, así como por el aumento en la demanda de sectores como tiendas, plazas y restaurantes. La invitación, como siempre, es a hacer el mercado con inteligencia, apoyar a nuestros agricultores y planear bien la despensa del fin de semana.