Este miércoles 10 de diciembre de 2025 ingresaron 1.099 vehículos con 8.031 toneladas de alimentos a Corabastos, en una jornada que se caracterizó por la estabilidad en el abastecimiento y leves variaciones en los precios. El comercio mayorista reportó que, pese al movimiento propio de la temporada decembrina, la oferta ha sido suficiente para evitar incrementos generalizados.

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Productos que bajaron de precio en Corabastos

Los descensos más importantes se presentaron en frutas que tradicionalmente aumentan su salida comercial en estas fechas. La breva, la pitaya y el maracuyá redujeron su valor gracias a la combinación de buena oferta y demanda constante. En frutas de tierra fría también se registró una disminución en la arracacha, producto que llegó en volúmenes amplios desde Cundinamarca y Boyacá, permitiendo un ajuste favorable para los comerciantes.

Las bodegas reportaron igualmente una estabilidad con tendencia a la baja en la arveja verde seca, alimento con alta rotación en hogares y restaurantes. La llegada de frutas provenientes del Meta, Cundinamarca y Boyacá se mantuvo fluida, lo que ayudó a evitar presiones sobre los precios incluso con el incremento de compras por parte de minoristas y familias que alistan celebraciones de fin de año.

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Por otro lado, la papa común, especialmente la que proviene de fincas de Boyacá y Cundinamarca, ingresó con buena oferta, lo que también contribuyó a mantener valores estables. Asimismo, productos como el huevo, el queso, la panela, el pepino común, el pepino con hombro, la auyama, el auyamín, el repollo y la remolacha se comercializaron con inventarios amplios, permitiendo hacer mercado sin aumentos representativos.

Mercado decembrino y comportamiento comercial

El comercio de granos, procesados, carnes, embutidos y lácteos continúa impulsando las ventas de las tradicionales anchetas de Navidad. Además, el sector frutícola ha fortalecido su participación con la creciente preferencia por las anchetas de frutas exóticas, que en los últimos años se han convertido en un obsequio frecuente entre familias.

Durante las últimas 24 horas, el movimiento dentro de Corabastos se mantuvo constante, sin interrupciones en el proceso de abastecimiento. Según los operadores mayoristas, la estabilidad en los precios responde a la adecuada llegada de productos desde las principales zonas productoras y al flujo dinámico de compradores que, en mitad de semana, buscan reponer alimentos para el consumo diario.

Productos que subieron de precio

En contraste, algunos alimentos mostraron incrementos asociados al mayor consumo propio de la temporada. El plátano colicero, la mora de Castilla, la patilla, la auyama y el lulo registraron aumentos moderados, impulsados principalmente por la alta demanda en los días recientes. Estos fueron los productos con mayor variación al alza en el reporte comercial.

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Con este panorama, Corabastos cierra la jornada con un mercado dinámico, buena oferta general y variaciones controladas en la mayoría de los alimentos.