Precios en Corabastos este 21 de octubre: alimentos que más bajaron HOY

En el mercado mayorista de Bogotá la jornada inició con una clara tendencia de ajuste de precios: las principales bajas se registraron en la mazorca, la remolacha y la cebolla larga, que mostraron descensos significativos frente al registro de ayer. Según el informe diario, en las últimas 24 horas hubo bajas en 10 productos y alzas en la misma cifra, un comportamiento atribuido a un aumento puntual de la oferta y a la variación en la demanda.

Precios en Corabastos hoy 21 de octubre 2025: alimentos que más bajaron de precio este lunes

El reporte operativo indica que ingresaron a la central 1.319 vehículos con carga, para un total de 9.845 toneladas. Ese mayor ingreso contribuyó a la estabilidad y a las bajas observadas en rubros específicos. Entre los productos que más perdieron precio se destacan la mazorca sabanera —bulto de 50 kilos— que pasó de $190.000 a $170.000, la remolacha (bulto 50 kilos) que descendió de $160.000 a $140.000 y la cebolla larga cuyo bulto se redujo de $100.000 a $80.000.

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Los mayoristas señalan que la papa mantiene una excelente oferta, especialmente la papa parda pastusa, y que el tomate chonto está en buena disposición para abastecer el mercado de guiso, lo que también presiona los precios a la baja en algunos cortes. En el caso de los granos y procesados, el arroz corriente en bulto de 50 kilos se mantiene alrededor de $160.000 a $180.000 según calidades; la cotización al detal se refleja en un arroz al consumidor cercano a $2.650 por kilo en algunos puntos.

En la plaza se observó además una buena oferta de huevo y productos lácteos, así como disponibilidad en legumbres como lenteja y garbanzo, lo que favorece el poder de compra del hogar. El informe incluye una recomendación práctica: al hacer el mercado hoy conviene priorizar papa, arroz, carne de res y pollo por su estabilidad relativa en precio y oferta.

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Dentro de los movimientos al alza, los que más destacaron hoy fueron la habichuela, que pasó de $140.000 a $180.000 el bulto de 50 kilos; la zanahoria, cuyo bulto subió de $150.000 a $160.000; y la ahuyama, cuyo precio por kilo se cotiza en torno a $1.800 según calidad y origen. Estas alzas se explican por menor disponibilidad regional y aumento de la demanda de transformación y consumo.

En síntesis, el panorama del día en Corabastos muestra un ajuste mixto: bajas notables en mazorca, remolacha y cebolla larga, y subidas significativas en habichuela, zanahoria y ahuyama, mientras que productos básicos como papa, arroz y carne mantienen relativa estabilidad para proteger el presupuesto familiar.