Precios en Corabastos hoy 6 de enero de 2026: alimentos que más bajaron este martes

Balance de ingreso de alimentos y abastecimiento en Corabastos 

Durante la jornada ingresaron 1.087 vehículos con un total de 7.510 toneladas de alimentos, cifras que reflejan un abastecimiento estable. Según comerciantes del mercado, la variación de precios respondió principalmente a la oferta y la demanda, con movimientos moderados y sin desabastecimientos.

Este comportamiento permitió que varios productos de hortalizas y verduras ajustaran a la baja tras una mayor disponibilidad en bodega.

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Productos con mayores reducciones: alivio para el bolsillo

Entre los productos que lideraron las reducciones se destacó el brócoli, que se consolidó como la mayor baja del día. La cebolla junca y el fríjol verde también mostraron descensos significativos, favorecidos por entradas constantes desde zonas productoras.

La espinaca bajó de $48.000 a $40.000 el atado de 10 kilos, el cilantro de $60.000 a $45.000, y la coliflor de $35.000 a $30.000 la docena. Estas caídas se explican por un flujo regular de cosechas y una rotación eficiente de inventarios.

Granos y procesados: estabilidad con rangos definidos

En el segmento de granos y procesados, los precios se mantuvieron estables. El arroz corriente se ubicó alrededor de $160.000 el bulto de 50 kilos, con referencias hasta $180.000 según calidad. El aceite (presentación 1.000 cc) osciló desde $7.175 hasta $15.000. El azúcar refinada se mantuvo en $110.000 el bulto de 25 kilos, mientras que el maíz trillado peto marcó $135.000 y la manteca $108.000 la caja de 15 kilos.

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Expectativa por el clima en la Sabana de Bogotá 

Productores y comerciantes señalaron que existe expectativa por el clima, ya que en esta época suelen presentarse heladas. Sin embargo, hasta el momento no se han registrado afectaciones en la Sabana de Bogotá, lo que contribuyó a la estabilidad del abastecimiento y de los precios.

Alimentos que más subieron de precio en Corabastos

Al cierre de la jornada, los productos que más subieron fueron la arveja verde, que pasó de $180.000 a $200.000 el bulto de 50 kilos, la cabeza roja, de $140.000 a $160.000, y la remolacha, que aumentó de $110.000 a $120.000.

Por otro lado, se registraron incrementos en acelga (de $25.000 a $30.000 el atado de 10 kilos), repollo (de $50.000 a $60.000), limón común (de $100.000 a $140.000) y lulo (de $120.000 a $125.000), cierres que reflejan ajustes puntuales por calidad y demanda.