Precios en Corabastos este 7 de noviembre: alimentos que más bajaron

Corabastos registró este viernes 07/11/2025 una caída de precios en varios básicos de la canasta familiar, encabezada por la papa, el plátano y la fresa. La abundante llegada de camiones y la oferta nacional permitieron ajustar los valores al por mayor: un bulto de papa variedad parda pastusa se cotiza entre 45.000 y 55.000 pesos el bulto de 50 kilos, mientras que la sabanera se mantiene cerca de 120.000 pesos por bulto.

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Precios y movimientos del día

El mercado mayorista de Bogotá recibe diariamente un flujo alto de alimentos perecederos. Hoy ingresaron 1.186 vehículos con carga, para un total aproximado de 8.789 toneladas. Las 14 centrales de abastos del país comercializan cada día más de 30.000 toneladas de productos, lo que influye en la dinámica de precios.

Entre los productos con ajuste a la baja, además de la papa, se destacó el plátano colicero y el banano, cuya oferta proveniente de las regiones ha sido notable en las últimas jornadas. La abundancia de fresa y mora de Castilla también ha permitido descuentos puntuales al por mayor, beneficiando a abastecedores y minoristas que buscan rendir el presupuesto familiar.

Precios concretos en Corabastos

En la jornada se registraron cotizaciones puntuales: habichuelas, bulto de 50 kilos a 230.000 pesos; zanahoria, bulto a 130.000 pesos; coliflor, docena a 36.000 pesos. Estos valores reflejan tanto las variaciones estacionales como los costos logísticos que inciden en la plaza mayorista.

Para las proteínas y procesados, la oferta de carne de res, pollo, pescado, huevo y lácteos se mantiene con movimientos moderados. El mercado muestra buena disponibilidad de granos como arroz, lenteja, garbanzo y arveja verde, lo que ayuda a contener presiones inflacionarias en el surtido familiar.

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Qué alimentos más han bajado y cuáles subieron

En resumen, los alimentos que más bajaron de precio hoy fueron: papa (bulto de 50 kg entre 45.000 y 55.000 pesos), plátano colicero y fresa de mora de Castilla, favorecidos por altos volúmenes de llegada.

Al cierre de la jornada, los alimentos que más subieron de precio fueron: habichuelas (bulto de 50 kg a 230.000 pesos), zanahoria (bulto a 130.000 pesos) y coliflor (docena a 36.000 pesos), afectados por menores cosechas puntuales y demanda sostenida.

Viernes 07/11/2025, vehículos con carga 1.186 para un total de 8.789 t. Las 14 centrales de abastos del país comercializan diariamente más de 30.000 t de alimentos básicos de la canasta familiar, sobre todo productos perecederos como papa común, arveja verde, frijol verde, yuca, plátano y hortalizas de hoja.