Precios en Corabastos este 9 de enero 2026: alimentos que más bajaron

Para el viernes 9 de enero, ingresaron 1.033 vehículos con carga para un total de 7.188 toneladas a Corabastos. La jornada estuvo marcada por bajas en productos de alto consumo, señal de que la labor de cosecha se normaliza y la oferta aumenta en el mercado mayorista de Bogotá. Entre los alimentos con tendencia a la baja se ubican el ajo rosado, el calabacín, la cebolla junca, el cilantro, la espinaca y el frijol verde. Con excepción del frijol y la cebolla junca, el resto provienen de los cultivos de la Sabana, donde el abastecimiento alcanzó a cubrir la demanda y favoreció los precios al consumidor.

En este contexto, la papa común mantiene un comportamiento descendente. La variedad parda pastusa se ubica alrededor de $60.000 el bulto al consumidor final, tras retroceder desde la banda de $70.000–$75.000 registrada hace tres días. La señal es positiva para el bolsillo de los hogares que preparan mercado por el puente de Reyes Magos, con posibilidades de armar menú a base de tubérculos, mazorca y hortalizas de temporada.

Le puede interesar: El invento que puso a cocinar gratis a campesinos en Cundinamarca

Oferta estable y productos con alta variabilidad

La plaza mayorista muestra buena oferta en granos y procesados: arroz, lenteja, garbanzo y pastas, junto a proteína y lácteos como huevo, queso y panela. En frutas y hortalizas, se recomiendan el pepino común, el pepino con hombro, la auyama, el auyamín y el repollo, que llegan con niveles de disponibilidad estables.

La arveja verde continúa como producto de alta volatilidad: un bulto libre de humedad ronda los $180.000, mientras que con presencia de agua puede caer a $100.000 o incluso $80.000, según calidad y conservación. En plátanos, el hartón se cotiza en $85.000 la canastilla y $70.000 la bolsa para el consumidor final, referencia útil para quienes ajustan el presupuesto familiar.

Le puede interesar: Arroz con leche navideño: guía rápida para cocinar sin estrés

Precios en Corabastos hoy: alimentos que más subieron

A pesar del predominio de descensos, tres productos presentaron incrementos. El coliflor subió a $30.000 la docena (ayer $25.000), el brócoli alcanzó $40.000 la docena, y el maracuyá se ubicó en $50.000 la bolsa (ayer $45.000). Estos ajustes responden a movimientos puntuales de oferta y deben ser considerados al planear las compras del fin de semana.

Con el comportamiento observado —descensos en hortalizas de la Sabana y variaciones controladas en algunos frutales— la recomendación es comparar calidades y presentaciones, privilegiar productos con abastecimiento alto y aprovechar el alivio de la papa parda pastusa para equilibrar el gasto. En un día con 7.188 t movilizadas y una dinámica mayorista firme, el mercado ofrece opciones para rendir el presupuesto sin sacrificar variedad en la canasta.