Precios en Corabastos este 1 de diciembre 2025: alimentos que más bajaron HOY

Lunes primero de diciembre de 2025, la central mayorista de Bogotá recibió 475 vehículos3.141 toneladas

El mes inicia con pocos productos que registraron variación en sus precios. Entre los que más bajaron se destacan:

• Coliflor de la Sabana de Bogotá: pasó de $24.000 a $20.000 por docena.
• Mazorca del municipio de Semijaca: el bulto de 50 kg bajó de $130.000 a $120.000.
• Papa criolla: descendió de $160.000 a $150.000 por bulto.

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Este comportamiento responde a una buena oferta de hortalizas y productos frescos, lo que favorece la preparación de recetas típicas sin afectar el bolsillo. Además, hay disponibilidad estable de carne de res, pollo, pescado, huevo, queso, panela, leche, arroz, lenteja, garbanzo, pastas y verduras como pepino común, pepino cohombro y tomate de mesa.

Precios en Corabastos hoy 1 de diciembre 2025: alimentos que más subieron de precio este lunes

Por otro lado, algunos productos registraron incrementos importantes:

• Alcachofa por docena: subió de $30.000 a $50.000.
• Cebolla junca: pasó de $55.000 a $65.000 por rollo.
• Habichuela: aumentó de $100.000 a $120.000 por bulto.

Estos ajustes se deben a factores como la variación en los fletes y la menor llegada de carga desde algunas zonas productoras. A pesar de ello, el panorama general muestra estabilidad en la mayoría de productos, lo que permite planificar las compras para la temporada decembrina.

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Conclusión: Hoy, a la hora de hacer el mercadito, conviene aprovechar la baja en hortalizas como coliflor, mazorca y papa criolla, mientras se prevé un gasto mayor en alcachofa, cebolla junca y habichuela.