Este martes, la central mayorista de Corabastos registró el ingreso de 1.144 vehículos con carga, que transportaron un total de 8.138 toneladas de alimentos. La jornada se caracteriza por una oferta variada y un dinamismo constante en las ventas, impulsado por el movimiento comercial posterior al fin de semana festivo.

Uno de los protagonistas del día es el huevo, alimento esencial en la canasta familiar colombiana. Según la Federación Nacional de Avicultores (Fenavi), el consumo per cápita en el país alcanza las 365 unidades anuales, lo que equivale a un huevo diario por persona. Este comportamiento sostiene la producción nacional, que este año alcanzará cerca de 19.500 millones de unidades. En cuanto a precios, la cubeta de 30 unidades del huevo rojo A se cotiza en $10.500, el rojo doble A en $11.500, el blanco B en $10.000 y el blanco extra en $14.500.

Productos que más bajaron en Corabastos

El reporte de este 14 de octubre muestra una reducción en los precios de varios productos agrícolas gracias a una alta oferta. La acelga bajó de $25.000 a $15.000 por atado de 10 kilos, mientras que la cebolla cabezona roja descendió de $100.000 a $90.000 por bulto.

La espinaca, otro producto de hoja con buena entrada desde zonas productoras de Cundinamarca, se redujo de $30.000 a $25.000 el atado. También se destaca la mazorca, cuyo bulto pasó de $150.000 a $160.000, reflejando estabilidad tras semanas de oscilaciones. Por su parte, la zanahoria mantiene leve variación al pasar de $180.000 a $190.000 el bulto de 50 kilos, manteniendo precios favorables para comerciantes y consumidores.

En general, las hortalizas de hoja y tubérculos presentan una oferta abundante, lo que garantiza buenos precios al por mayor y al detal.

Suben precios del coliflor y la habichuela

Entre los productos que registraron incrementos figuran el coliflor, que subió de $40.000 a $50.000 por unidad de empaque, y la habichuela, cuyo bulto aumentó de $100.000 a $110.000.

A pesar de estas alzas, el mercado continúa con una oferta sólida en productos como pepino común, pepino con hombro, auyama, tomate de guiso y papa común, esta última disponible desde $35.000 por bulto en adelante.

Corabastos reporta que la tendencia general es de estabilidad en precios y abastecimiento, con buenas oportunidades para tenderos, restaurantes y hogares que buscan optimizar el presupuesto semanal.