Precios en Corabastos hoy 23 de julio de 2025: alimentos que más bajaron de precio este miércoles

Este miércoles 23 de julio de 2025, en la central mayorista de Corabastos, ingresaron 1.353 vehículos con una carga total de 9.917 toneladas, en una jornada marcada por variaciones en los precios de varios alimentos clave para el consumo diario de los colombianos.

El comportamiento del mercado mostró una tendencia a la baja en productos como la arveja verde, la cebolla cabezona roja, el frijol verde, la lechuga, el rábano rojo y la remolacha. Estos alimentos, gracias a una mejor oferta en las zonas de producción, presentaron precios más favorables para los consumidores en Bogotá y alrededores.

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Productos con precios a la baja este miércoles

La caída en los precios de la arveja verde y el frijol verde responde a una mayor disponibilidad proveniente de zonas rurales del altiplano. La lechuga, el rábano rojo y la remolacha, productos frescos de corta duración, también reflejaron reducción en sus valores, beneficiando especialmente al sector restaurantero y a los hogares capitalinos.

Asimismo, productos como la papa común mantuvieron su precio estable en 50.000 pesos el bulto de 50 kilogramos, mientras que la mazorca también presentó un comportamiento sin variaciones significativas.

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Buena oferta de frutas, carnes y farináceos

En cuanto a abastecimiento, se destaca la buena llegada de productos como la auyama, el repollo, el plátano colisero y el plátano hartón, lo que ha garantizado estabilidad de precios y buena rotación en los puntos de venta.

También se registra excelente oferta en carne de res, pollo, pescado, huevo, queso y frutas variadas, lo que permite un abastecimiento equilibrado en los principales corredores de la central.

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Productos que subieron de precio hoy en Corabastos

Por otra parte, el reporte comercial de hoy indica que subieron los precios de la cebolla cabezona blanca, el cilantro, el coliflor, la espinaca, la haba verde, el limón Tahití y la papa criolla. Esta alza se atribuye a condiciones climáticas adversas, especialmente las lluvias persistentes en varias zonas agrícolas del país.

En el reporte oficial de precios se destacó el queso, considerado uno de los lácteos de mayor consumo en los hogares colombianos. Este producto registró un aumento del 25 % debido a la reducción de la oferta en las principales centrales de abasto, consecuencia directa del invierno en varias regiones productoras.

Pese a esto, sigue siendo altamente demandado por su valor nutricional, al ser una excelente fuente de calcio esencial para la salud ósea y dental.