Precios en Corabastos este 12 de agosto: alimentos que más bajaron

Este martes 12 de agosto de 2025, el ingreso de productos en Corabastos comenzó a normalizarse tras las afectaciones en la comercialización por el cierre de vías la semana anterior. Según el reporte oficial, entraron 1.308 vehículos con un total de 9.262 toneladas de alimentos. La abundancia de oferta, especialmente de productos provenientes de Boyacá y Cundinamarca, generó una reducción de precios en varios productos clave.

Entre los alimentos que más bajaron se encuentra la acelga, cuyo atado de 10 kilos pasó de $20.000 a $15.000. El ajo rosado en atado de 5 kilos se redujo de $70.000 a $65.000. El apio por docena bajó de $36.000 a $30.000 y el brócoli de $120.000 a $80.000 por docena. El cilantro también presentó una disminución, pasando de $60.000 a $55.000 el atado de 10 kilos. Otros productos con precios a la baja fueron la habichuela ($180.000 a $160.000 por bulto de 50 kilos), la lechuga ($40.000 a $35.000 la docena), la remolacha ($300.000 a $240.000 por bulto de 50 kilos) y la piña ($40.000 a $35.000 la caja de 22 kilos).

Panorama de oferta y demanda en la central mayorista

La alta producción de papa pastusa en Cundinamarca y Boyacá permitió mantener precios competitivos. El bulto de 50 kilos osciló entre $45.000 y $50.000, lo que se traduce en aproximadamente $900 por libra en tiendas de barrio. La Secretaría de Corabastos destacó que, además de las reducciones, existe una buena oferta en hortalizas como el tomate de guiso, el pepino común y el pepino cohombro, así como en frutas y granos.

En la lista de productos estables para hoy se encuentran la patilla ($2.200 el kilo), el calabacín ($2.000 el kilo), la sal ($1.300 el kilo), el huevo tipo AA ($420 unidad), el tomate chonto ($4.000 el kilo) y la trucha ($9.000 la libra).

Productos con precios al alza en Corabastos

El balance también registra nueve productos con tendencia alcista. La arveja verde en bulto de 50 kilos subió de $300.000 a $350.000. La cabezona roja pasó de $170.000 a $190.000 por bulto de 50 kilos, mientras que el coliflor por docena aumentó de $40.000 a $45.000. La espinaca en atado de 10 kilos subió de $180.000 a $200.000, y la mazorca en bulto de 50 kilos de $170.000 a $190.000.

Asimismo, el repollo aumentó de $180.000 a $200.000 por bulto de 50 kilos, la zanahoria de $250.000 a $300.000, el limón Tahití de $220.000 a $250.000 por bulto de 70 kilos, y la maracuyá en bolsa de 30 kilos subió de $45.000 a $50.000.

Con este panorama, Corabastos se consolida como el principal termómetro de precios de alimentos en Bogotá, influyendo directamente en el presupuesto de miles de hogares que dependen de la central mayorista para su abastecimiento diario.

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