Este jueves 31 de julio del 2025 se reportó el ingreso de 1.321 vehículos a Corabastos, con un total de 9.498 toneladas de alimentos. La plaza mayorista cierra el mes con importantes variaciones en los precios de varios productos, siendo el cilantro una de las hortalizas que más bajó de precio, pasando de $80.000 a $60.000 por atado de 10 kilos.

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El frijol verde también mostró una reducción significativa, bajando de $220.000 a $200.000 el bulto de 50 kilos. Otro producto que continúa en descenso es el brócoli, cuya docena ahora se consigue en $70.000, frente a los $80.000 de la jornada anterior. A estos se suman la acelga (de $25.000 a $22.000), la cebolla larga (de $140.000 a $130.000), el coliflor (de $40.000 a $36.000) y la remolacha (de $230.000 a $220.000).

Precios en Corabastos hoy julio de mes de 2025: alimentos que más subieron de precio este jueves

Sin embargo, no todo fueron reducciones. Productos como el apio subieron de $30.000 a $40.000 por docena, mientras que la cabeza blanca alcanzó los $100.000 por bulto de 50 kilos, incrementando desde $90.000. También se encareció la habichuela, que pasó de $240.000 a $250.000, y la zanahoria, que con una escasa oferta, aumentó su precio de $230.000 a $250.000.

Otro producto que subió fue el limón Tahití, que ahora cuesta $130.000 el bulto de 70 kilos, frente a los $120.000 anteriores. Esta alza se da en un contexto donde la oferta proveniente de la Sabana de Bogotá y Cundinamarca ha sido limitada, especialmente en el caso de la zanahoria, que cerró el mes como uno de los productos más costosos del mercado mayorista.

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En contraste, productos como la papa común, la mazorca y varios granos procesados como el arroz, la lenteja y el cuchuco, mantienen una excelente oferta. Además, la carne de res, el pollo y el pescado también reportan buena disponibilidad y precios estables. Según el calendario de cosechas de Corabastos, el mes de agosto traerá mejor abastecimiento de banano, mora, naranja y granadilla.