El pueblo cundinamarqués donde se prepara la mejor morcilla del país
29 Mayo 2025
08:57 AM
El pueblo cundinamarqués que vende la mejor morcilla de toda Colombia: perfecta para probarla este fin de semana
Este destino queda muy cerca de Bogotá, aproveche este puente festivo para ir a conocer y comer rico.
La gastronomía colombiana es reconocida por su riqueza y diversidad, reflejo de una fusión entre raíces indígenas, influencias africanas y aportes europeos.
Cada región del país ofrece sabores únicos, con preparaciones tradicionales que se han transmitido de generación en generación. Entre los platos más representativos se encuentran el ajiaco santafereño, la bandeja paisa, el sancocho, la lechona tolimense y el cocido boyacense.
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De igual forma, uno de los productos que despierta especial interés es la morcilla, también llamada rellena, un embutido elaborado artesanalmente a base de arroz, sangre de cerdo y especias.
En temporada de descanso, como los puentes festivos, miles de personas aprovechan para salir de la ciudad, respirar aire puro y deleitarse con los sabores típicos de cada pueblo. En esta ocasión, la morcilla o rellena se convierte en la excusa perfecta para conocer un rincón de Cundinamarca donde esta delicia alcanza niveles memorables.
¿Dónde venden la mejor morcilla de Cundinamarca?
En el municipio de Cáqueza, ubicado a menos de una hora de Bogotá, la morcilla es una tradición y una verdadera especialidad gastronómica.
Este pueblo cundinamarqués ha ganado reputación por ofrecer una de las mejores versiones de este plato típico, al punto de ser considerado por muchos como el destino ideal para saborear la auténtica rellena colombiana.
La preparación en Cáqueza se distingue por su sabor equilibrado, el uso de ingredientes frescos y la dedicación con que los habitantes elaboran cada porción. La mezcla perfecta entre arroz, sangre, cebolla larga, hierbas y condimentos tradicionales le otorgan una textura y un aroma inconfundibles.
De igual forma, su inclusión en picadas y fritangas locales convierte a esta morcilla en un ícono del municipio, atrayendo comensales de distintos puntos del país.
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Actividades imperdibles para disfrutar en Cáqueza
Además del atractivo culinario, Cáqueza ofrece una experiencia turística completa. Este destino conserva una identidad cultural ligada a sus raíces chibchas y una arquitectura que transporta al visitante al pasado colonial.
Entre los planes recomendados para quienes deseen aprovechar su visita se encuentran:
- Recorrido por el centro histórico: caminar por sus calles permite apreciar edificaciones tradicionales y una plaza central acogedora.
- Visita a la Basílica Menor de la Inmaculada Concepción: templo emblemático que combina arte religioso y valor patrimonial.
- Ascenso al Cerro de Monruta: un mirador natural ideal para observar el paisaje andino y tomar fotografías panorámicas.
- Senderismo ecológico y turismo rural: los alrededores del municipio ofrecen caminatas por rutas naturales, visitas a fincas cafeteras y espacios ecológicos donde reina la tranquilidad.
- Capilla del Humilladero (Santa Bárbara): sitio de interés religioso y cultural que forma parte del recorrido histórico de la región.
En conjunto, Cáqueza se perfila como un destino único en Cundinamarca para el descanso, el turismo y la buena comida.
¿Cómo llegar a Cáqueza desde Bogotá?
El acceso a Cáqueza desde la capital del país es sencillo, lo que quiere decir que es una excelente opción para una escapada de fin de semana o puente festivo. Estas son las principales formas de llegar:
- Carro particular: se toma la vía Bogotá–Villavicencio por el sector de Usme. El trayecto tiene una duración aproximada de 45 minutos, dependiendo del tráfico.
- Transporte público: desde la Terminal de Transportes de Salitre salen buses directos con destino a Cáqueza. El viaje puede durar entre una hora y hora y media.
- Servicio de taxi o transporte especial: aunque más costoso, es una alternativa rápida y directa para quienes buscan comodidad y tranquilidad.
Cáqueza, con su ambiente acogedor y su sabor tradicional, se consolida como el destino ideal para quienes desean descubrir la mejor morcilla de Colombia. Justamente, este puente festivo, más allá del descanso, es una oportunidad para redescubrir la cocina regional y apoyar el turismo local.
Fuente
Sistema Integrado Digital.
