Plaza de mercado
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19 Abr 2022 06:28 AM

Ni cocido, ni cuchuco: haba, yuca y mazorca tienen los precios por las nubes

Paula
Ruiz
@byruizlo
La habichuela ha bajado considerablemente de precio porque la gente está comprando a lo loco.

Haba verde, yuca y mazorca se convierten en los tres productos de mayor tendencia alcista en el mercado mayorista de Corabastos, por los bajos niveles de oferta proveniente de las zonas productoras.

El haba que se utiliza en el cocido boyacense, en el cuchuco de trigo con espinazo o la mazamorra chiquita, a nivel mayorista alcanza precio de $140.000 el bulto de 50 kilos, la yuca llanera bolsa de 30 kilos $110.000, para $1.600 libra al consumidor, prácticamente lo mismo para la mazorca.

Pero mientras la yuca y la mazorca están costosas, la habichuela por alta oferta el precio ha bajado considerablemente, los tenderos y comerciantes minoristas de plazas de mercado han demandado gran cantidad, el bulto que la semana pasada costo $140.000, hoy $80.000, libra al consumidor $1.500.

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Precio de la papa

Papa criolla limpia bulto 45 kilogramos $175.000, papa criolla sucia bulto 50 kilogramos $160.000, papa parda pastusa bulto 50 kilogramos $150.000, papa r-12 negra bulto 50 kilogramos $140.000, papa superior bulto 50 kilogramos $150.000, papa única bulto 50 kilogramos $145.000.

Seguimiento diario al precio de la papa común, se mantiene estable a nivel mayorista, la más costosos son: la sabanera bulto de 50 kilos $220.000 y las industriales están por el orden de $200.000.  

Por su parte, el queso campesino kilogramo $13.500, queso costeño kilogramo $18.200, queso cuajada kilogramo $12.900, queso doble crema bloque 2.5 kilogramos $40.000.

Huevos rojo unidad $460, huevo rojo aa $462, huevo rojo b unidad $440 y huevo rojo extra unidad $483.

Según el comercio de Corabastos, bajaron los precios de: acelga atado de 10 kilos $18.000 pasó $14.000, cebolla cabezona blanca bulto de 50 kilos $160.000 pasó $150.000, habichuela bulto de 50 kilos $120.000 pasó $80.000, limón de la variedad tahity bulto de 70 kilos $380.000 pasó $350.000, lulo canastilla de 25 kilos $115.000 pasó $110.000, mandarina arrayana canastilla $110.000 pasó $100.000, patilla kilo $2.000 pasó $1.500 y piña Gold caja de $22.000 pasó $18.000.

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Mientras que los alimentos que subieron de precio son:  apio atado de 10 kilos $8.000 pasó $10.000, arveja verde de la sabanera bulto de 50 kilos $280.000 pasó $320.000, cebolla junca rollo 25 kilos $75.000 pasó $85.000, cilantro atado de 10 kilos $15.000 pasó $20.000, espinaca atado de 10 kilos $10.000 pasó $120.000, mazorca bulto de 50 kilos $130.000 pasó $140.000, fresa kilo $8.000 pasó $8.500, limón común bulto de 70 kilos $240.000 pasó $260.000 y manzana nacional kilo $4.200 pasó $4.700.