Este lunes comenzó con estabilidad en la oferta y demanda de alimentos en la Central Mayorista de Corabastos. A la capital ingresaron 688 vehículos con carga, que transportaron 4.582 toneladas de productos agrícolas, según el más reciente informe de la central.

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Alimentos que bajaron de precio

Entre los productos que registraron reducción en sus precios se destacan la mazorca, que bajó de $150.000 a $130.000 por bulto, y la remolacha, cuyo valor disminuyó de $140.000 a $110.000. Estas variaciones reflejan una buena oferta desde las zonas productoras de la Sabana de Bogotá y del altiplano cundiboyacense, donde las condiciones climáticas han favorecido la cosecha.

Corabastos señaló que tanto la papa común como el arroz siguen siendo los productos de mayor demanda por parte de los consumidores, gracias a su estabilidad en precios. El bulto de papa de 50 kilogramos se mantiene en $40.000, mientras que la arroba de arroz oscila desde $47.000 en adelante. En el mercado mayorista, la libra de papa se negocia a $750 y la libra de arroz a $2.400, cifras que muestran un comportamiento estable frente a semanas anteriores.

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Buena oferta en frutas y procesados

Durante la jornada, los comerciantes destacaron la buena oferta de frutas y granos, lo que mantiene precios competitivos en productos básicos de la canasta familiar. Entre los alimentos recomendados por Corabastos para aprovechar en el mercado de esta semana se encuentran el plátano colicero, la mora, la papaya, la curuba, el pimentón, la auyama, el repollo y las hortalizas de hoja.

En el grupo de procesados y proteínas, los precios del huevo, queso, pollo, pescado y carne de res se mantienen dentro de los rangos normales, al igual que los de granos como la lenteja y la arveja verde seca, que siguen siendo una alternativa económica para los hogares.

Productos que subieron de precio

No obstante, algunos productos mostraron leves incrementos. La habichuela aumentó de $180.000 a $200.000 por bulto de 50 kilogramos, mientras que la zanahoria de la Sabana de Bogotá subió de $120.000 a $130.000. De igual manera, la docena de coliflor pasó de $35.000 a $40.000, reflejando una menor disponibilidad en las últimas jornadas.

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El balance general indica que el inicio de semana en Corabastos transcurre con abastecimiento constante, buena oferta de productos frescos y precios estables en los alimentos de mayor consumo en la mesa de los colombianos.