Producto muy usado para cocinar subió tres veces su precio y no se bajaría

El aceite de oliva de uno de los productos muy consumidos por muchas personas en el mundo, pero desafortunadamente su precio ha venido en alza en este 2023, por lo que desde el 2020 se ha multiplicado cuatro veces y el mercado no da señales positivas para que vuelva a estabilizarse. 

Y es que las malas proyecciones para la próxima cosecha en el continente europeo, más la expectativa que hay del cambio climático, genera que los precios altos de este producto se vuelvan normales, según lo contaron expertos en BBC News Brasil.  

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Y es que, en España, más exactamente en la comunidad de Andalucía, donde se produce más de 40% de la producción mundial de este Aceite, los precios en el mes de agosto están demasiado altos, pues por litro está a 8,20 euros, subiendo un 116% teniendo en cuenta los 3.80 euros que costaba esta misma medida y en comparación al mismo periodo en el año 2022. 

En países como Italia, los precios del aceite de oliva han tenido subiendas del 98% con respecto al año anterior y en Grecia el precio subió un 114%, según el estudio que realizó la empresa de inteligencia de mercados y precios MinTec.  

A esta crisis también se le suma otro país como Portugal, que también se encarga de producir dos de cada tres litros de este producto y comercializarlos a nivel mundial, según los datos que recolectó el consejo Oleícola Internacional, que se encarga de la agrupación de los países que producen el aceite de oliva y aceitunas. 

Kyle Holland, quien es analista de aceites vegetales del MinTec, contó a la BBC que “para dar una explicación del aumento del precio del aceite de oliva es importante remontarse a la cosecha pasada, ya que los principales países exportadores de aceite de oliva tuvieron un periodo de crecimiento muy seco”.  

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Asimismo, añadió que “los árboles no tenían la suficiente humedad y muchos de estos no produjeron ningún fruto”.  

La crisis es tan fuerte, que España normalmente produce hasta 1,5 millones de toneladas de aceite de oliva de manera anual, según destacó el analista. Pero desafortunadamente, en la cosecha de la temporada 2022/2023 el país tan solo hizo la producción de 610.000 toneladas de aceite.